ड्राय फ्रूट मैंगो पिकल – How To Made Dry Fruit Mango Pickle

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ड्राय फ्रूट मैंगो पिकल एक खट्टी मीठे आचार की रेसिपी है. जो खाने में बहुत मजेदार है. आप इसे खाने के साथ खाएं या नाश्ते में ब्रेड के साथ बच्चों को खिलाएं. उन्हें भी बहुत पसंद आएगा. आचार कई तरह के और कई चीजों के बनाए जाते हैं. लेकिन आम के साथ सूखे मेवे मिलाकर आचार बना कर देखिए ये आपको भी बहुत पसंद आएगा. गर्मियों के मौसम में आम से कई चीजें बनाई जाती है. इसलिए आज हम आपको आम से ड्राई फ्रूट मैंगो पिकल बनाना बता रहे हैं.

ड्राय फ्रूट मैंगो पिकल बनाने के लिए सामग्री- Ingredients For Dry Fruit Mango Pickle

कच्चे आम – 1 किलो
विनेगर – 100 मिली.
किशमिश – 25
छुआरे – 25
अदरक – 25 ग्राम
शक्कर – 750 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर – 25 ग्राम
नमक – स्वादानुसार

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ड्राय फ्रूट मैंगो पिकल बनाने की विधि- How To Make Dry Fruit Mango Pickle

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ड्राय फ्रूट मैंगो पिकल बनाने के लिए सबसे पहले आम को धोकर, सुखाकर छील लें. फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.पैन में विनेगर गरम करके इसमें आम के टुकड़ों को डालदें. और नरम होने तक पकालें.

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जब आम के टुकड़े अच्छे से नरम हो जाएं तो इसमें अदरक, किशमिश, छुआरे, शक्कर और नमक डाल दें और गाढ़ा होने तक अच्छे से पका लें. अब गैस को बंद कर दीजिए. अब लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला दीजिए. और आचार को ठंडा कर लीजिए.

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अब आपका स्वादिस्ट ड्राय फ्रूट मैंगो पिकल बनकर तैयार है. और जार में भर कर रख दीजिए और जब भी आपका मन करे निकाल कर चपाती, पराठा, चावल के साथ खाइए और खिलाइए.

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