स्वीट समोसा- Sweet Samosa Recipe- How To Made Sweet Samosa

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आपने आलू और दाल के स्वीट समोसा तो खाए ही होंगे क्या आपने कभी स्वीट समोसा भी खाए हैं यह मावा और सूखे मेवे डालकर बनाया जाते हैं. यह स्वाद में भी बहुत टेस्टी लगते हैं. और बच्चों को तो यह बहुत ही पसंद आते हैं. अगर आपने कभी नहीं खाए है. इन्हें जरूर बनाकर देखिए ये आपको और सभी को पसंद आएंगे और आप इन्हें बार-बार बनाएंगी. तो आज हम आपको स्वीट समोसे बनाना बताते हैं.

स्वीट समोसा बनाने के लिए सामग्री- Ingredients For Sweet Samosa Recipe

बेस बनाने के लिए-

मैदा – 1 / 2 किग्रा.
बटर – 3 छोटे चम्मच
घी – 300 ग्राम

स्टफिंग के लिए-

तिल – 1 /2 छोटा चम्मच
कद्दूकस किया  हुआ नारियल – 1 कप
मावा (खोया) – 250 ग्राम
मिले जुले मेवे – 50 ग्राम
इलायची – 1 छोटा चम्मच (पिसी हुई )
चीनी – 200 ग्राम
खसखस – 2 छोटे चम्मच
वेनिला एसेन्स – 1 /2 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार

स्वीट समोसा बनाने की विधि- How To Make Sweet Samosa Recipe

बेस बनाने की विधि- 

एक प्याला लेकर उसमें मैदा, बटर और घी को एक साथ अच्छे से मिलाकर उसमें जरुरत के अनुसार पानी मिलाकर आटे को मुलायम गूंध लें. आटे के गूंध जाने के बाद आटे को आधे घंटे लिए रख दें. जब यह  आटा सेट हो जाए तब इस आटे छोटे टुकड़े लेकर गोल लोइयां बनालें. और इन लोइयों को पुरियों की तरह से बेल लें.

स्टफिंग बनाने की विधि- 

एक प्याले में खोया, चीनी, तिल, कद्दूकस किआ हुआ नारियल, खसखस, बेनीला एसेंस, नमक और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिला लीजिए.

बेली हुई पुरियों को बीच में से आधा भाग कर लें. अब स्टफिंग को इन कटे हुए भाग में एक एक करके भर दें. और समोसे का आकार देकर आप चाहें तो अंडे से समोसे के कोनों को चिपका लें. और इसी तरह से सारे समोसे बनाकर तैयार करलें. और उन पर बटर लगा दें.अब कढ़ाई में घी गरम करें और समोसों को डीप फ्राई करें हल्का सुन्हेरा होने तक समोसों को पलट-पलट कर तल लें. और कढ़ाई से निकाल लें. गरमा गरम स्वीट समोसे बन कर तैयार हैं. इन्हें खाइए और सर्व कीजिए.

कितने लोगों के लिए- 6
समय- 30 मिनिट

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