पालक ढोकला – Palak Dhokla Recipe – How To Make Palak Dhokla Recipe

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छौंकने की सामग्री-

तेल- 1 चम्‍मच
राई- 1 चम्‍मच
तिल- 2 चम्‍मच
कडी पत्‍ती- 4-5
हींग- 1/4

पालक ढोकला बनाने की विधि –  How To Make Palak Dhokla Recipe 

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पालक ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले पालक को धो कर काट लीजिये या फिर भाप में पका कर ठंडा कर के उसको तथा अदरक और हरी मिर्च मिला कर मिक्‍सी अच्छे से पीसकर बारीक़ पेस्ट पीस कर तैयार कर लीजिए. यह प्‍यूरी लगभग 1 कप होनी चाहिये. अब एक बड़े कटोरे में बेसन, पालक की प्‍यूरी, दही और तेल डालकर अच्छे से मिलाइए. घोल को ज़रा सा पतला बनाने के लिये उसमें हल्‍का पानी मिला लीजिए. यह घोल ना तो पतला होना चाहिये और ना ही गाढ़ा होना चाहिए.