आलू दम बिरयानी- Hyderabadi Aloo Dam Biryani Recipe

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सूखे मसालों की सामग्री-

तेज पत्‍ता – 1
हरी इलायची – 2
दालचीनी- 1 इंच
लौंग – 4
काली मिर्च – ६
शाही जीरा – ½ चम्‍मच
मैरीनेशन की सामग्री-
दही – ¾ कप
लाल मिर्च पावडर – ½ चम्‍मच
हल्‍दी – ¼ चम्‍मच
अदरक लहसुन पेस्‍ट – ¾ चम्‍मच
बिरयानी मसाला या गरम मसाला पावडर – ½ से ¾ चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार

चावल पकाने के लिये सामग्री –

तेल – 1 चम्‍मच
बासमती चावल – 1 ½ कप
तेज पत्‍ता – 1
लौंग – 4
दालचीनी – 1 इंच
हरी इलायची – 3
शाही जीरा – ¼ चम्‍मच
काली मिर्च – थोड़ी
नमक- स्‍वादअुनसार

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