दही बड़ा चाट – Dahi bhalla chat [Hindi Recipe]

1917

भारत की सबसे ज्यादा पसंदीदा दही बढ़ा, दही भल्ला या दही पकोड़ी या दही गुजिया  के नाम से फेमस है. ये चाट लगभग सारे त्यौहार, दावतों और शादियों में खास तौर से बनाई और पसंद की जाती है. उड़द और मूंग की दाल से बने ये दही बड़े खाने में बहुत खट्टे  मीठे और स्वादिस्ट होते हैं.

दही बढ़ा चाट बनाने  के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients For dahi Bhalla Recipe

उरद दाल – 1 कप ( 250 ग्राम ) भिगोकर रखी हुई
नारियल -1 / 4 कप (कद्दूकस किया हुआ )
हरा धनिया- 3 – 4 टेबल स्पून
काजू- बारीक कटे हुए
काली मिर्च- 1 छोटा चम्मच ( क्रश किया हुआ )
अदरक – 1 इंच (बारीक़ कटा हुआ)
हींग- 1 पिंच
तेल- वडे तलने के लिए
सर्विंग के लिए